大阪は連日猛暑が続きます(＞▽＜；；)　そこで彩色ラーメン高槻本店の夏の限定ラーメン、冷やしラーメンを頂きました(o^∇^o)ﾉ　
　冷やしラーメンは蕎麦でいえば冷やかけのような冷たいスープのラーメンで、冷やし中華とも韓国の冷麺とも違います！塩冷やしラーメンは大阪では堺市の龍旗信が有名です！

　塩ラーメン系の透明なスープでチャーシュー、卵、カイワレ大根、ネギの細がけのトッピングです！深皿に盛られてスープはラーメン系よりも少なめです。

　塩の味が強めの味付けでした！味玉も冷やしラーメンでは塩味を強めにしているような感じでした。も少し塩味は緩めの方がスープもゴクゴク飲みやすいのかな。少しハーブも使っている感じで、そこはバルサミコ酢を使った龍旗信とも少し似ていましたが、あまりボリュームは多くなく、そこは少しもの足りませんでした。

彩色ラーメンきんせいの公式ウェブサイト

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