頂いたもの　　　　　　　　　　　　ちく玉天ぶっかけ

職場近くシリーズ。「讃岐うどん工房 かどっこ」さんに行ってきました。
今里筋、今川５丁目交差点西に入ってスグ、お店の南一つ目の信号東西両側に
コインパーキングがあります。

１１：４５頃到着で先客３人。愛想の良い御主人と奥様？で営業されていました。
夏のオススメとあった　ちく玉天ぶっかけをオーダー。


注文してから３～４分で出てきました。どうも茹で置きの様ですねぇ～。
讃岐うどんの強腰、剛麺を想像していたのですがチョット期待ハズレ。
多少　時間がかかっても構わないので茹でたての麺が食べてみたいです。


ぶっかけつゆは、イリコ出汁がしっかり効いて濃いめの醤油味。美味しいです。
柚子を搾り入れると爽やかな酸味がプラスされて爽やか。夏にピッタリのお味。
お好みで天カス、辛味を加えるのも良いですよ。

具材は、ネギ生姜。サクッと揚がったちく天。卵天は、しっかり目に茹でてあり
ラーメン店の煮卵に近いでしょうか？黄身を麺に絡める食べ方は出来ませんが
私は食べ慣れているせいか、こっちの方が好みです。


忙しいお昼前の時間だったので、待たせない為に茹で置きされていたのかな？
今度は１４：００過ぎくらいの時間帯に訪問して、茹でたてを頂きたいですね。
エッジの立った麺の　カドッ　喰ぉ～　m(_ _)m

住所　　大阪市東住吉区今川4-18-12　ＴＥＬ　06-6701-8980
営業時間　 AM11:00～15:00 18:00～21:00 　　　　定休日 日曜


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