今、私の中で

 

ロールケーキ部門　第１位

 

【パリパリプリンロール】（ＡＮＧＵＳ）

 

 

ロールケーキの中心には、角切りにしたプリン

 

それをクリームで包み、スポンジで巻き、さらに表面をキャラメリゼしたタイプ。

 

真上から見ると・・・

 

 

オーダー毎に、カソナッドというフランス産のナチュラルシュガーをまぶし、

 

バーナーで焼き色をつけていきます。

 

これ、結構ポイント高いです(*^.^*)

 

断面のアップを・・・

 

 

 

表面のパリパリした食感と、プリンのとろっとした食感のコントラストがｄ（＞(ェ)＜　）Ｇｏｏｄ！！

 

わざわざ買いに行く価値ありです！

 

 

 

【ＡＮＧＵＳ】

　　　大阪市西区靭本町３－５－２３

　　　　　　　ＴＥＬ：０６－６４４４－５７５７

　　　　営業時間：８時～２１時　　　　火曜日定休　　

　　　　最寄り駅は、地下鉄千日前線又は中央線の阿波座駅　

 

※パンコーナーを併設してるので営業時間は長いですが、早めの時間がお勧めです。

　　

 

 

 

 

 

 

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何事にも好奇心旺盛なくり坊の、日々の感動や新発見を徒然なるままに書き留めたブログです♪根っからの食いしん坊なので、食べ物ネタ（特にスウィーツ）が中心ですが、美味しい情報お届けします(*^▽^*)
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