お酒控えめな翌日は快調～

























そんな日のお昼は阿倍野アポロビルに行ってみた。
もの凄い久しぶりに来たらルシアス（？）と繋がっててお店の選択肢が増えてた。。。

ちょっとウロウロしてんけど時間がなかったから絶対ハズレではないと思われる”そじ坊”～♪

























また悩み悩んで決めたのは小エビ天丼セット






































































エビもいっぱい乗ってたし蕎麦も普通に美味しかった。
そして安い。
７５０円。。。。

ダイエット中の身やからざる蕎麦単品にしようと・・・・

いや、するべきやねんけど、やっぱり揚げ物が欲しくなってしまうねん・・・（笑


食べ終わって店を出て、自分がどっから来て駐車場はどこやったんかが真剣にわからんようになった。。。。
脳の加減は一体どうなってんのか不安になりつつ結構必死で探して１０分後に解決した。


急いで約束してたお客さんのとこに行って、一通りよもやま話。
それを繰り返す事数件。。。。


今日は保健所に行く日。
どうも「飲食営業許可」っていうんを申請せなあかんみたい。
市役所に電話して（お門違い）教えてもらった中央区を管轄してる保健所に行ってみた。
中央区役所内にある東部生活衛生監視事務所。
全部漢字や・・・・

























自分の名前とか住所、店の名前なんかを書いて窓口に持って行ったら・・・

「さろんどろってん？？？？何を出されるんですか？」

ろ「おむすびとかお酒ちょいちょいです。」

「おむすび？持って帰るんですか？メニューおむすびだけ？」

ろ「持って帰りません。メニューはおむすびだけではないですね。。。。」

「他は何出されるんですか？」

ろ「え・・・メニュー言うんですか？」

「はい。お願いします。」

ろ「日替わりで色々・・・・」

























そんなとこ突っ込まれると思ってへんかったから答えを用意してへんかった。。。


さろんどろってんにはメニューがないから出そうと思ってるんを数点言うといた。
それで納得してくれたんかどうかはわからんけど１０分の尋問はなんとか終了した。

食品衛生責任者の認定をまだ受けてへんから「９０日以内に絶対受けます。」
っていう誓約書を書いて終了。

























しかしここで大問題。。。。
店舗の見取り図を２枚出さなあかんのに１枚しかコピーしてきてなかってん。。。


後で下のコピー機でコピーして持って来る事になって申請料を払おうとカバンを見たら更に大問題。。。



財布ない。。。。。。。。




「どうされました？」

ろ「あ、、、財布がないんです。。。」

「え・・・・大丈夫ですか？」

ろ「車にあるか、落としたか、、、ですね。。。もし車にもなかったらかなり大丈夫ではないんですが・・・探して来ます。」

「じゃあ、ついでにコピーもして来て下さいね。」



財布なかったらコピーもできへんわい。。。


と思いつつ駐車場に戻ったら車の横に財布が落ちてた（驚
１０円払って無事コピー完了。


























飲食店営業許可申請代、１６０００円も払った！

























後はお店を見に来るらしい・・・・
手洗い場がちゃんとあるか、やとかシンクは基準を満たしてるか、、、とか。

色々親切に教えてくれはるし、保健所はスキやわ。


そして夜は・・・・
ろってんの”ほのぼの”ぶりを心配してくれはった方が起業の際のお金の事を色々教えたる、って言うてくれはったんで待ち合わせ。

和流酒菜　そら　船場ゆいま～る店

























最初に頼んだのはオリオンビールの生。
生は初めて飲んだけど軽くて飲みやすいんね。

海で飲んでみたいわ～・・・・
美味しいやろな～。


付き出し（やと思う

























島らっきょう。。。。
盛って出すだけでこんなに絵になって美味しい島らっきょう。。。
さろんどろってんでも出そかな（笑
いや、でもこの味噌が美味しいねん。
これはどないしたらいいんやろ。

























ミミガー
燻製してあって、茹でただけのんよりかなり食べやすかった。
味付けも絶妙、サッパリしてる。

























お刺身５種盛り
どれも新鮮でいい感じやけど、タコが特に良かった！
泉州でタコツボに入ってくれるって言うてはった。

























海ぶどうタワーサラダ
カウンターには水槽があって、そこに海ぶどうが飼われてるねん。
光を当てたり、酸素送り込んだり、それはそれは大層な可愛がりよう。
それをサラダに乗っけて・・・・
これがまた野菜と食べたらめっちゃ美味しかった。。。

























スパムと青パパイヤのかき揚げ
スパムって揚げても美味しいんや・・・（驚
しかし青パパイヤは食べなれてへんせいか・・・・
む～・・・
味ないし・・・・
玉ねぎの方がいいや。

























石垣牛のユッケ
沖縄料理屋でユッケが食べられるとは。。。。
そこらの焼肉屋より美味しいかも。
肉がいいんかなぁ。

























泡盛ロック


























琉球グラスに惚れた瞬間やった。。。。
写真はうまく撮れてないから全く伝わらんのが残念すぎる、、、ほんまに綺麗。
綺麗なグラスはいっぱいあるけど、これは綺麗なだけと違う。。。

さろんどろってんのロックグラスはこれにするって決めた!!!!!!!!!

なんでか、めっちゃ嬉しかった。。。。


豆腐よう。。。
食べるん忘れた。。。

























いや～・・・・
お腹いっぱい、、、、幸せ。。。

























泡盛もっと飲みたかった（涙
色んな種類があって飽きへん。

沖縄、いつか行ってみたいな～。



しかし、こうして周りの人に色んな事を教えてもらえるん、物凄い有難い事やと思う。


いつか、どないかしてお礼したいわ。。。。


そんな事を考えながら修行場まで歩いて行った。。。。
修行場は水曜日やのに忙しくて、、、嬉しかった。

和琉酒菜 空 船場ゆいま～る店 （割烹・小料理 / 本町、堺筋本町、心斎橋）
★★★★☆ 4.5